( j9 k, q/ F# E3 z" W; {, r* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% K6 r3 `1 x1 y
牛油 60 克6 |. ]0 q3 } m
低筋麵粉 80 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; | Y! s* ~' n/ q3 J; _
淡奶 / 牛奶 80 毫升公仔箱論壇8 z( N+ ]9 c1 p( Y
雞蛋 6 隻+ b# |; a; V! G0 G! |
砂糖 90 克
+ P5 Q: |+ w% W. ~# }$ j( c5 nwww2.tvboxnow.com長方型焗盆 13.5" x 9.5"
/ e; `3 H" g1 T% h2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h3 W) Y4 G& M% @* Cwww2.tvboxnow.com草莓忌廉材料：
: a% u$ W$ Z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 50 克公仔箱論壇7 U/ s S- E( Q5 F7 {
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
) k2 [5 K* n0 |2 }www2.tvboxnow.com新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)5 }, \/ p1 `: Z' c2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. T/ c. k+ O; D
做法：
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7 S" S* f* T2 E" u公仔箱論壇1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
; z% @, r' V7 o; X, V公仔箱論壇2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用www2.tvboxnow.com6 y/ v' k# V( T$ V. f. G* i
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
; N0 [# g: u& w+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
! V: w; A0 F7 _+ G% q3 l5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出, y0 [& E4 E1 W9 a
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色tvb now,tvbnow,bttvb' U- l' @# ^) \* U
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
; p) v4 h+ ? _: etvb now,tvbnow,bttvb8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻# U/ \ q1 L7 D) Q+ G! A( O: S9 b
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
( S" r- [/ ]% H* T( g2 e10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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