[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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3 n# c' k- |8 x公仔箱論壇材 料
- _' K0 o# c$ P6 {/ l4 o: h+ P0 K菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 r% t4 w+ \# U0 X

' z+ N, @6 ]# W+ b. U4 Z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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" ^, F& d' q7 x+ b* G& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
: k2 Z+ e) b8 d! E" W3 k公仔箱論壇1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。公仔箱論壇5 w% {8 [$ O. B2 n9 b
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2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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5 R" J  O9 @4 D, Z- Etvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
- ^: O0 U. G  I) t; t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 T: }, P8 S5 L0 C: ~! n
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。