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材料www2.tvboxnow.com6 h; q N& `' i. }
白飯 2碗
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蘿蔔粒 2湯匙
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洋葱粒 3湯匙" t" S. m3 _& L3 X% {
- `, x% D( c9 o: e' v蛋 2隻) Q) f$ G6 Q1 H4 r; T: W! B: |
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鰻魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb3 e- V- |4 w8 z) E4 G
) Z8 F6 f/ L2 H# ]8 a. S- u; G- Qwww2.tvboxnow.com鰻魚汁 1樽
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薑（切絲）
1 j, l7 T# f* y. h公仔箱論壇
, r H+ ]+ a# b$ M% ]" D* `5 G公仔箱論壇1塊海鹽 適量www2.tvboxnow.com4 m" n% \, J' j# ~. Y
公仔箱論壇$ ?7 f) N9 l9 a2 _* U
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; R1 O' f1 g9 L0 u" V) T: {/ `' |
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製法
7 ?. u. b0 K0 ^" w: {. ?- S( Z2 e( C公仔箱論壇1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-26 07:16 PM
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