| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
! L- z2 h5 I- x4 ]1 [1 e( Q$ dwww2.tvboxnow.com雞蛋 ................................ 3個
; M* M* s4 d5 T, w% swww2.tvboxnow.com美式火腿 ............................ 若干公仔箱論壇, c% L8 [6 P+ W3 V
小黃瓜 .............................. 4條
* c. Z$ a+ b. a& u5 _& M6 r0 D公仔箱論壇 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
3 b9 H5 J) v0 S' R8 n冰塊及冰水 | | 獻汁: |
4 D/ X9 ~0 M O4 I5 Btvb now,tvbnow,bttvb | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M- n, g' C$ s/ U9 g& j1 U# S& v
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤, D" Z6 i' U" K" }
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出www2.tvboxnow.com9 w% L6 h' i, n7 j' k
略為瀝乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( j$ }5 D" M. d2 J I5 x
) I; v9 ]# ^5 D. K* E4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味tvb now,tvbnow,bttvb% U! c( u4 |9 Y* g' D% K" P; i
酌量增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! O1 }- H* @: k
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
& \$ N8 D8 Q5 M. {9 d公仔箱論壇 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
2 l0 E! }( Y4 Q4 ^% R/ ttvb now,tvbnow,bttvb 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
; |+ A: }- o' E! W0 A9 k* C 冷卻食用。
# o0 `5 u. K; f9 G* \7 N2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
$ A8 a- {2 M! M7 p8 x" ptvb now,tvbnow,bttvb 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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