材料 Ingredients ; ^; T" b9 g8 d$ _2 O
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蟹肉 200克
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5 J% n' b; P1 A& c: ?; s6 Vwww2.tvboxnow.com意大利煙肉 100克公仔箱論壇. A2 j" ^% ?# E! c, `
- j0 H# S. V$ C; y" I5 j+ B大薯仔（去皮及切粒） 2隻www2.tvboxnow.com8 e6 N& G( ?- N
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洋葱（切粒） 1隻
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粟米 2隻
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5 N/ R% |* d2 n8 I: k1 ~1 z6 ~( etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
; P5 g" W4 _; b0 J* r" e V% J& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% e! L3 A k6 S) U5 X( @ c
香葉 3片www2.tvboxnow.com1 ` i0 v; `) L; s# _
) H- c9 K6 [$ Z! k- M4 E# x公仔箱論壇麵粉 3湯匙
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白酒 100毫升
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: Z I6 ^. U0 c4 p2 R& q. }" y清水 1.5公升
5 n$ O) V: ^8 V& E* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 z A$ F8 v5 j0 U0 @
魚湯精 1粒
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+ p/ k8 z" l6 J" }) U淡忌廉 100毫升
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意大利番荽（切碎） 2湯匙. Z# w/ a) G# z. r
) y7 A. T* A" f% b4 r- y u9 W6 v5 ewww2.tvboxnow.comcrab meat 200g
" p+ |" F" k6 e, x: `& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ O4 E( v, E; N* o: V" e5 O
pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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5 r4 C* \9 f4 o+ v, B `9 bpotato（peeled and chopped） 2pcstvb now,tvbnow,bttvb4 e/ o8 }4 |0 x L
* Z4 b2 k3 {0 k+ M' g公仔箱論壇onion（chopped） 1pc
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6 i2 K5 c) U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fresh corn 2pcs% b7 ]) B2 v* p" v
" Z0 O; s, ^$ ]( B& g" ]公仔箱論壇garlic 2cloves
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3 z1 ?3 R$ e! mtvb now,tvbnow,bttvbbay leaves 3pcs
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flour 3tbsps
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3 N6 g4 |$ Q1 G( n( ^* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。white wine 100ml
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$ |. A8 D; v9 i4 Otvb now,tvbnow,bttvbwater 1.5litre
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$ v2 @1 S7 z+ f+ {fish bouillon 1cube公仔箱論壇$ S2 ^9 G+ x& |( n: L* s
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cream 100mlwww2.tvboxnow.com& g5 N0 F% K2 [% _3 a% _ ^
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Italian parsley（chopped） 2tbspsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B0 k7 f7 K$ K9 b( w
2 E }$ B& R* btvb now,tvbnow,bttvb做法 Method 5 Q+ I9 h: b! ~! w
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.www2.tvboxnow.com5 `* U8 C7 V6 l
$ D! E& L$ u" S* nwww2.tvboxnow.com2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 P7 r7 X2 n: w% @- z3 g
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.www2.tvboxnow.com- v. |! p) ]5 k0 I2 `
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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- [7 ^( K9 E7 M* _0 A, Ftvb now,tvbnow,bttvbAdd the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.+ e6 u: H% Q: l# x
' L4 @) O5 Z' P: K$ W$ k- @4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
) A4 Z4 H4 `9 X" A' c D6 mtvb now,tvbnow,bttvb4 D+ u+ P/ u3 S; l0 Q) |+ a7 R2 w3 U
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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; g! X1 ]" W4 E+ |9 n3 f/ H4 C$ Dwww2.tvboxnow.com5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 B# j, ]2 o, y" Y
% o! f. I7 q5 Q; W- g- ]1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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