[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

lyhui

  C: C$ G. h9 j- J+ _( q, U( A
材料www2.tvboxnow.com  A# h* @/ G4 }% N5 j% J
2 [' f$ L3 M, {7 r4 z
鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
2 Q/ f7 ^7 p6 p" e8 y6 Otvb now,tvbnow,bttvb
2 U6 v7 ?4 c' [5 F, a. f公仔箱論壇调味料
" X$ G2 ?; Z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ n- Q. g4 P- N" ]! S
盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
* j) W; E6 G; \5 I" \
' s- v" g% h! b* u- r  ^tvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com! O2 O3 S) i  b7 `8 _) `7 _+ L: V
1 w6 W2 u$ Y# W4 c" y
1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
* R/ [4 d2 P  X( K, p: c: M2 ktvb now,tvbnow,bttvb
" \! [1 I1 g* e+ v9 |+ t1 x9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ B# [7 i* y1 d, M1 a: N4 _1 c0 P

3 h7 t$ t2 L% `2 j/ T6 H3、将做法2浇在蛋羹上即可。
& F' a. {' R: s1 @( {
, u) V; z- u5 f/ s$ U- uTipswww2.tvboxnow.com% _9 H/ \6 |; e. M( Y4 t- k2 Z
公仔箱論壇/ q- O" v) L6 V/ r0 ?' ]9 ?
日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。