5 B/ e& i9 G" G+ c$ V" U( Ptvb now,tvbnow,bttvb红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。www2.tvboxnow.com; O9 g% P" w9 _" t' G! `3 x2 z! X
6 w5 u' r7 z' v/ P4 H T5 awww2.tvboxnow.com分量：1人
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预备时间：30分钟9 m& J" P% n2 u z( r1 ~' Y
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制作时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 M w/ l& b- D6 A2 N
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" x' \ e1 p9 ~) Y3 @
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。公仔箱論壇% g# O8 \; |; }. D' c" z
; Y" e# S% g# Z, }: b8 F4 p. c8 \制法( u2 ?9 g7 Y3 A; V! F" R/ K
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。0 i X' l9 x2 u* p C8 H
6 l: M" X( Q9 b, _tvb now,tvbnow,bttvb(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。tvb now,tvbnow,bttvb. g) H2 f" |+ {* P, Q
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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0 |! K- B' _, d; S0 o ktvb now,tvbnow,bttvb(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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9 }* w5 d4 {, w& q$ X(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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" \3 w3 i* ]' S. F$ r6 O, f(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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