[中式食譜] 牛肉批

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$ W/ l  v1 p$ a3 W- h" f3 k1 d7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(5個份量): www2.tvboxnow.com+ N- [. Y% `, |  }
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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: i1 e* O+ I( E做法
& m% t8 t7 d8 u! j! C! l1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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+ D* q4 s; q! r& U9 v8 kwww2.tvboxnow.com2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘公仔箱論壇8 u+ S% G4 S% \" n% G

* `# [8 x1 `; S# a. R9 D$ |, ]公仔箱論壇3. 焗爐預熱240度約15分鐘. n% y. ]3 p& @" M
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~( E0 a, [' v5 I' W

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