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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉


' @9 J1 D3 F1 m$ G8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  U7 P) r7 N% \4 o! Y, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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調味料:
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$ e% _2 M3 h% g' }tvb now,tvbnow,bttvb醃料: 公仔箱論壇2 @+ P% T+ D( y- T2 q- i# }) s
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙0 x2 ?" N6 W5 }1 Z' ~" j9 g
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7 D. l! q7 }7 N9 @- U3 kwww2.tvboxnow.com做法:     
) x5 t: y' |) E3 p; X" E7 m1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。6 l/ B4 u( O% N+ D, {4 P6 P9 {
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2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。% ~! ]& o, \1 R
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3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。
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4.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。www2.tvboxnow.com  H% M" I7 ^2 C) X, P

$ X5 [) Y6 Q, b8 Z  ~2 y" L公仔箱論壇5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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) t' f0 X5 ^& Z' J6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。www2.tvboxnow.com4 X* W* h0 u  p% [+ c
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