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材料 (4人用)
& {1 s4 N; y$ P8 ^. F7 l6 g1 H, ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量# w5 Q2 Z% W. \
蘆筍.....4條
: r$ P8 `$ l5 R+ {* Q# g, r; M- I$ ~7 I b鴨蛋.....4個www2.tvboxnow.com6 |( O. P) P& x$ d {0 @6 o
酥皮.....2塊
2 {2 \, `+ U. \% X1 O+ x4 v煙肉.....2-3片
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$ b& f6 e0 X* x( S+ K* P/ q/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; u2 q4 A" b8 p P/ W7 h- _
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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8 J; ?# u0 W& d$ j+ q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
1 q/ r) m& H6 t9 y8 x3 n9 pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. V, K! F" l
3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。公仔箱論壇0 s. g f, R9 s1 F& m J! G
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。公仔箱論壇% ?% t2 }. B6 t: U" O7 m+ x: [
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。公仔箱論壇8 j3 E( \, z' z" I" V
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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4 R. A( n8 A. U$ V, b1 C0 p* p如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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