[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料
7 l+ [3 b, k3 W9 `  Y$ v! R# N鹽....1/2茶匙
8 Z, w& X3 O# _; U. J2 m3 m! O: |沙拉油....2大匙
7 Y9 i; |6 n$ @5 Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃薯....200公克公仔箱論壇7 L2 v$ f' B1 u3 A/ u6 ]

# L' D9 M! Z; Z+ x: F公仔箱論壇
, D2 @4 A. P  W麵糊：
; d. i9 u1 z2 W: S# f4 x7 t/ K0 O! W: W公仔箱論壇水....80㏄) o6 g6 U  j& W" v6 S
中筋麵粉....40公克' q0 j& B- [' C' H9 t* H

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作法www2.tvboxnow.com5 [' M4 G2 Y: L* }) E
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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# H# w, u- S0 |4 }- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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" n- Q6 I$ G) v6 v4 F" `公仔箱論壇3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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