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材料
# n' K- y2 m: t; Owww2.tvboxnow.com鹽....1/2茶匙
9 J+ u4 @1 K: C& {) C! c) mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油....2大匙
$ ^" `9 b- `% W Q K$ T& |- _蕃薯....200公克
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' `. q. w7 O8 s. p# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ x# N( G2 U/ |+ F
麵糊：
& E% R2 p9 G3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb- z& \. L. ]9 |
中筋麵粉....40公克www2.tvboxnow.com9 r/ D. B* d9 Q; H8 b
. M7 D1 W2 A: ~# Z Q1 a/ Dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 W+ l& D5 P5 H. y2 o% H
作法
& P: |# @5 Y7 l* ?8 \1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 P9 T; O' r2 K Y& D4 T# y
3 ?/ W0 z* a7 ]/ Z6 G; G' Q$ b/ P2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。tvb now,tvbnow,bttvb; _7 {" R: z1 v5 i1 l6 G
) b$ b$ U: |6 ~+ ^www2.tvboxnow.com3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。( N; n# \/ @& ]- t& J7 I% f
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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