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[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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) j- J0 L6 Q4 {" T2 C  u0 G! j' e材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 \' w1 `- a5 @
香菜....6公克
6 A4 b2 h" U8 @. p香菇....35公克
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洋蔥....150公克5 k9 V; j% q% z& ~$ W* |; F7 A
辣椒絲....10公克www2.tvboxnow.com1 t0 B4 g- w+ y) P& e
梅花豬肉片....100公克
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8 a! j7 L3 K9 Q" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚浸汁:! ^5 e0 b' P! h  t
糖....5公克
! R, c. @9 {- ctvb now,tvbnow,bttvb柴魚醬油....65㏄www2.tvboxnow.com9 E' F! T- w6 ~; T" s

" G' X# {  f: H1 Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 @# r3 k- l! m, O! ~
作法
" w! E) ?3 ?# P7 _0 A6 [1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。
: r8 Y+ H. e: Q4 M. ?9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t: D7 @- F; K& z4 ^公仔箱論壇2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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1 t3 g& `) E( \8 y) r) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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. S0 w& p% C/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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