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材料
7 K7 X5 ]0 |% @. n/ F8 n U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮....8吋1個www2.tvboxnow.com1 {( R$ O( P; v: Z5 T3 U
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內餡：5 d7 E4 m4 y2 n T; L& A+ {
蛋黃....40公克
7 |* F( V$ w }( a4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白....60公克
4 G8 _: T) g8 K! a7 k) S$ |% @tvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭....1罐公仔箱論壇- N* F1 g [% S
細砂糖....20公克( J: Y" C4 I8 L/ H
細砂糖....40公克
2 V; L r! Q+ w/ j7 S" P鮮奶油....70公克8 h2 p, o3 j2 C+ o5 b
檸檬汁....10公克
* H0 g. [+ R7 z% @, F' ]www2.tvboxnow.com無鹽奶油....30公克' b1 ^, T2 E! V$ ^. @
低筋麵粉....50公克
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0 v* E( w7 u3 [2 p5 O; u( J' ?8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# f; P: |( @1 L+ v8 l
裝飾：
1 i* w# t2 V: |% h4 A Wwww2.tvboxnow.com糖粉....適量
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& |0 J: c d" J% l2 S/ ^; K' e5 v& A作法$ C ]* W ]& E( n
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( f9 d$ h" |2 R$ e) I3 K+ ^1 f
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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