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材料︰(2人用)
- l. f# r0 s& y* S1 ?; b公仔箱論壇蔥.....1條
. p% s- z, u5 h/ m% X# a4 K; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
7 u$ Q$ M9 Y5 {$ V" O$ d- r6 V香葉.....1片tvb now,tvbnow,bttvb' H' i5 E: g# t$ c* e2 _7 D
紅棗.....5粒
# a) D# ^4 U( S& U! R. Iwww2.tvboxnow.com冰糖.....10克
% `! Q7 L0 h3 q% W, O& h' [% S' \公仔箱論壇排骨.....300克
' B' H$ u4 }4 M% l# b6 O5 Z洋蔥.....1/2個
* [( v- R8 @$ d" S+ m- v9 ?上湯.....100克% q4 K% z1 P# h, }4 X8 C4 ]
紅蘿蔔.....50克
) Q! o6 {; ^5 G9 p9 t# ^$ ]白蘿蔔.....30克
! s3 b+ D* {% l8 u公仔箱論壇栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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3 z5 W4 @% d) m- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E# @4 ?' ^6 D& J調味料材料︰
% L) V0 `. f" H公仔箱論壇燒酒.....5克7 |2 y: i7 b: [: N
麻油.....2克
6 L! M @+ c5 @5 a) A% {www2.tvboxnow.com蒜泥.....10克tvb now,tvbnow,bttvb! m7 m( Y4 k! C% z. _
奇異果.....1個
1 O9 z, W0 i: ywww2.tvboxnow.com鴨梨.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: u0 H* g- Y [
大蒜碎.....10克
5 U( ~3 q6 M* |5 S# _黑胡椒粉.....2克
+ K" c. W, [1 y0 [2 S; w, i( E/ nwww2.tvboxnow.com韓國豉油.....100克
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Q9 e+ |0 P$ e1 H- ? Q: g公仔箱論壇做法︰公仔箱論壇- K0 H) ^- j j: M5 F
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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5 g/ M+ D* k0 vwww2.tvboxnow.com2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。www2.tvboxnow.com' d. j) Y1 m2 a
\2 l! ]$ D0 w7 ?# y# M7 Q. p: m3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。' [" h) c% H9 z* j# P" Y
2 a# D) x3 ?4 Dwww2.tvboxnow.com4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。www2.tvboxnow.com! t6 T: T/ l5 F- w) u) J$ p' F5 P1 `
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。- p" b: B% w% P- S+ g
# R5 j0 `) R3 p3 V# Rwww2.tvboxnow.com6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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貼士：
) O4 b9 y6 G7 x6 Dwww2.tvboxnow.com燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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