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材料(6人分)公仔箱論壇' s8 I4 B0 F3 W
蛋黃.....6個
8 x# g9 W% P0 n ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb% G9 \8 R- X, y+ r! [. y
全脂奶.....200ml
' ]+ x* ?3 E' e! c6 H% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂忌廉.....300mlwww2.tvboxnow.com0 p8 R0 t9 `7 d( r4 D) w
雲呢拿香油.....適量
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% F2 r7 k$ i9 P% U5 ?www2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com# J1 q1 r, O! W5 f2 ^! W
1.取出蛋黃，拂勻。
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- ]! B* s6 \8 L5 w0 i* b4 \www2.tvboxnow.com2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 P' r) c3 O1 g- q* u I& C3 s
3 l# Y! x; U! B+ f- d B' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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2 [" K% s9 D; Twww2.tvboxnow.com4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。& r& Z0 m1 ?1 e( W7 j0 R
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。www2.tvboxnow.com4 _: v! o5 {, E1 V& V( F
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。tvb now,tvbnow,bttvb5 u' `1 [. F1 }" {( X, Y8 ~ Z0 C
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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