[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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1 c; F- s( ?. o5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l% @( a( P8 z1 M0 Z+ {
材料
0 I0 J/ o8 C1 z: @. U4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....6公克% \; u6 a9 y, h- a( F. ]0 h
香菇....35公克
( C6 k$ u; P& z) }! ?7 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" d- r2 T. \* L/ H1 l1 d, a
洋蔥....150公克公仔箱論壇1 I2 _/ V+ }2 m. g; h9 b
辣椒絲....10公克
. n" _' P. H& l3 c# _7 W公仔箱論壇梅花豬肉片....100公克
( t$ F% M+ T$ _# K  X6 ]3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. l! K( C6 C8 t$ ~* a柴魚浸汁：
5 l/ E7 V8 i/ [! F: T3 a7 e* T糖....5公克
; ^- k: B! V8 K2 q公仔箱論壇柴魚醬油....65㏄9 e& ^6 }% Z- F$ O. m

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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) k2 S9 h6 h: P1 Q8 E# S) i
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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) j( O( N9 j5 x( j- etvb now,tvbnow,bttvb2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
# Q2 W5 I7 @( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a, D/ O( I( c. }" ^% }3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇# L, d& a5 A2 L$ E

) c" x. N! H1 I, H9 v6 s4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。8 B9 Y, s! r+ N$ u/ O& y% d

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