[甜品] 杏桃塔

nt1972

5 d( v( B* w0 Z
% Z- y" j8 }) C* h' c0 |tvb now,tvbnow,bttvb5 I) v, D: J# `% G& S2 e3 {
材料5 d2 y4 T1 Z) }$ o0 j% b' l7 Q9 m
原味塔皮....8吋1個" B4 _( Z( |; O! n( D! T

4 X2 ^" H5 D. t, l+ y. O公仔箱論壇
  X$ D3 X' h/ K; u. K7 `& dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
9 a  n' |6 `& L( E0 Y; Q9 ?www2.tvboxnow.com蛋黃....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ y7 b! s  I; b" _# s% G6 f
蛋白....60公克
/ q% }: E  V/ q& q* C0 ^公仔箱論壇杏桃罐頭....1罐
# v7 N) u' r' H! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....20公克
. q9 r( M: f6 G, l細砂糖....40公克$ i' [& O& A, j0 Q, q
鮮奶油....70公克www2.tvboxnow.com% ~* Y- ?9 i# W) ~4 O$ L
檸檬汁....10公克www2.tvboxnow.com$ @* h- h/ D4 x( ~, z
無鹽奶油....30公克
7 u: |& ?' d6 ~公仔箱論壇低筋麵粉....50公克
( i! n& I: |6 V* Z$ w% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p- L1 Y" h8 f$ I2 y
4 F) T1 t; g* e7 |9 Ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
/ g7 k3 G9 l$ ^: C. x7 t糖粉....適量% i* D1 N+ Y8 q' T

6 g1 s0 ]) @' C. \
2 c* ?& E7 j4 h4 l; Q作法, q; H9 t1 t, d9 K( w* C
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
+ }7 n% w6 D$ K& R: X( u' X3 _& ~www2.tvboxnow.com公仔箱論壇% ~8 q) \; L9 i
2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
: {1 s( t4 n! @% v/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _9 {% W6 c8 g1 ~2 k公仔箱論壇3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
* j- E3 U8 p5 H5 j: X公仔箱論壇
1 {7 c& i4 u4 g+ y4 J. b% [www2.tvboxnow.com4.出爐，放涼，撒上糖粉。