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材料︰(2人用)公仔箱論壇& Z) @& u. T0 R' |" |
蔥.....1條
1 m. p' `1 J+ O, U2 ~5 }9 U2 X6 o薑.....2片. S. F. y% X. c" ~0 U$ E7 u) B
香葉.....1片0 u; M" A# H9 \7 a5 N
紅棗.....5粒
V- r* ~ A# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....10克公仔箱論壇+ S }4 V: J' P5 b9 |
排骨.....300克
2 E) y2 p; u _www2.tvboxnow.com洋蔥.....1/2個; a3 r, g* b( b5 S+ ]
上湯.....100克
$ ]8 o V+ S: R5 m+ a( }3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....50克
' R/ N' g( S C/ P* ^. o, Ltvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔.....30克公仔箱論壇" |! W+ f. A! I. l+ G
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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* L, D# Z7 m2 D" k1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ Q/ n! ~; F2 b
燒酒.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 F- i4 w2 x
麻油.....2克+ Y# P. N' i& W; w, ^
蒜泥.....10克
) g: J; k' C4 {; q- p9 E! @7 w: S% R( ]奇異果.....1個& Y3 G1 g1 B" i2 w# Z6 ? L! J& K W
鴨梨.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 ]' M' p1 V! n! C" a; I# y
大蒜碎.....10克
4 l3 ]1 N' A. utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....2克
( b# S( ]& q$ m5 j0 w韓國豉油.....100克
3 @% y+ G) v; c3 e: y3 k/ N+ C, C1 ]
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做法︰5 j0 ^8 c7 i% P% `: |- F
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb6 L" q& H ^, h$ _. `" d- |) |
0 k+ O" [' a( T1 W& J9 Y3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。公仔箱論壇* P# Q9 T5 y( [
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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9 H; O3 t$ h) l% Ktvb now,tvbnow,bttvb5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。: r& J, L) J$ n$ Q2 u: U! O5 _4 T, Y
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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