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[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁


1 U3 _+ u' V8 F- U8 v' q2 Twww2.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 n2 @) p$ ?; E: Y) [+ H  F
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵(洗淨、去梗)160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升; n0 e8 O$ G! ]4 x; [* ]) ]
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調味:     
, u0 h- B. _6 |  p% Y, R鹽、胡椒粉適量公仔箱論壇; W# [* t7 I8 m+ K% l/ B

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  Q3 V3 A" K  f4 P7 z做法:     ! i, l! k/ l9 H* F9 B0 z$ b- z
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用;海中蝦去殼留用,洗淨抹乾身,用少許鹽及胡椒粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& v/ e3 O: R; C( H, ^' ~

. b- M0 g2 s" O  M2.蝦殼用350毫升水煮沸,下少許胡椒粉及鹽,以中火煮10分鐘,隔去蝦殼成蝦汁備用。+ ]5 \: E% D# o& o) j( M

9 f! s/ B. ^7 f$ S; X# u, mtvb now,tvbnow,bttvb3.下甘筍片、蒜片煎香,注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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8 y! x! D1 ]5 Kwww2.tvboxnow.com4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘,注入湯汁煮至僅熟,放入蝦仁浸煮至僅熟即成。) ~6 ]" Z0 }$ H' i8 b8 M6 L( u
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