[中式食譜] 梅醬雞球

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) S8 p& M6 t. j8 T
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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& ^/ }& p$ \: U; F7 x2 y公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb' |6 b: u) F& e3 X; k: l; u
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
; {8 b; S6 G4 B; D5 p% i  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: [+ _# F$ V" k1 `
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做法：
* A; V4 p. }4 k' n% `www2.tvboxnow.com1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。( J( F1 H% p9 M  F# n0 Y

4 I4 k7 W& f- Z2 J# |8 r0 u  O3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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! d$ w& c! S) D2 f  }tvb now,tvbnow,bttvb5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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4 C8 a- O) _& u$ d) t# |6.將雞件及青椒加入兜至乾身。* v- H& f9 A* e/ i6 o