材料:
+ |; t7 T7 s' }7 F2 f( p藏羊肉粒1磅半、黃芽白(切段)6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙" I% i) Z% F% p0 [5 [
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}0 R9 H4 [$ e2 O# Atvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇" G! c. J8 m! P V
1.羊肉洗淨,汆水放涼備用。' B9 }. d. ~. q }2 W
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2.燒熱油鍋,下薑片煎香,加入羊肉爆炒,注入米酒、清水煮沸。公仔箱論壇, d% H2 Q/ d$ e/ j; U
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3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中,加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。www2.tvboxnow.com# x0 i, w; D: e. u. o* j
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4.放入黃芽白煮軟,吃前下少許米酒,撒下蔥花、芫荽碎即成。 |