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材料︰
, \. q. v7 f: h: b# Y2 K, b2 T3 S* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
1 c# ^) X6 C. p! d+ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t8 U1 U' b0 u9 |) X2 i& T
+ p, {+ H; r* a豬肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 V c" @- l
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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公仔箱論壇: F0 ]+ C- ]# H8 u6 c* L/ C/ m
做法：0 J9 H) c* I8 d0 @/ t. n( p' i5 E
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。www2.tvboxnow.com9 j& [% K1 \$ y# v& X1 D
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
( {( J" E6 o; I; O+ H8 }3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
& J+ z+ }$ j- f- Z& x# a4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# Y" ]- H7 S+ o; {! ?: _
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。, Q* E4 b! X# R% ^+ ]+ n: Y
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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