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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" c7 X' _4 c/ b: x9 {
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* z( k% @8 P, G/ b公仔箱論壇冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
5 p$ f) G* r' D- {" p" u鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！- [! Z+ v. L8 g6 h$ E3 x. V
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。! C7 l; g3 }. c6 w" L9 r0 O
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。公仔箱論壇2 t, r/ f C# r/ T7 Q
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
1 n. C; {1 Y# bwww2.tvboxnow.com4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。0 M0 O2 d. Q" M5 z% R1 x
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb% k4 h9 x2 r& `1 `; T8 l
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
- u1 `: L9 }' r: G! l4 f) R, ^: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
8 }" e! _: g8 E- h, C+ l0 Qtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
/ ]" O' [4 ]0 H* U義美 奶茶湯圓：74kcal
$ {4 f G3 Y3 Q7 Q" t& z義美 花生湯圓：74kcal
1 }- E9 u1 N* \7 B8 ntvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生湯圓：73.2kcal
% d Y% {7 G3 Nwww2.tvboxnow.com義美 芝麻湯圓：72.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb, p7 A g) m/ [; n u" c x
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇8 e# L' S9 ?# J- R( V
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
2 J/ X+ H' o pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
E. m) }( s2 a+ G+ D公仔箱論壇義美 抹茶湯圓：65kcal' ^% d" N# m9 U+ Z' W; @
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
! W! n3 [+ \' L) xtvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcal' h8 x9 J% J. ]' B
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
" \, d% Q$ s ?/ k+ Htvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcal
9 o9 ^: J" Q* Ltvb now,tvbnow,bttvb桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 z \4 J4 l1 [6 w4 | y
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
% I4 v: | Q0 x9 l" A公仔箱論壇桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
" r/ ]9 p$ A3 U8 H* v# Itvb now,tvbnow,bttvb小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal' {: P- k4 J$ F9 q. y
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
; l" Y1 l m# o公仔箱論壇桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal3 Z4 Q5 ?! |+ R1 S, k5 Q
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcalwww2.tvboxnow.com2 Y* ^( h9 ?6 p0 u" o3 K) ~
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal公仔箱論壇- w, n: {1 j! i3 @" M w! ^5 F2 ?
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
# G; ]3 B; p x5 h9 n. L7 gwww2.tvboxnow.com一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
( c* W" }' _" s公仔箱論壇冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃： k! D/ r+ ?) \
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
+ k# s1 ]; x" V控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 h o3 ]* R+ k# ?
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb# d& S7 @" ?% T* K' K! i
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
+ \6 c# ^. |5 [4 M" O3 k- I水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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