% [: L% t5 Y: r1 H* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。0 z, h8 v5 Q7 @/ h* h+ I* Z: w
! m! C* H" Z2 f' @0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量是自己調的:www2.tvboxnow.com! i n. i8 C0 t
伏特加 1樽(750ml） 8 L5 S( Y% @8 M' [
青梅 750g (約1.5磅）
, M9 y* d& @1 j0 s/ }6 q u公仔箱論壇冰糖 300g
: B$ c1 k2 {! j' D* Xwww2.tvboxnow.com浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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7 B. {2 T* Z$ E- K, Otvb now,tvbnow,bttvb3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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4 q/ X& U0 B7 N5 ?6 ~% g- m4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年tvb now,tvbnow,bttvb' K; O V, S! @0 H) n! G" S
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2 _2 N [( _, P, }: P8 Rtvb now,tvbnow,bttvb半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖- g# u6 Z0 N& d
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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