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材料公仔箱論壇- @" H* f/ T# s5 p; W
(四人分量)
7 |- ?0 g, F P5 T% M' P0 a0 H4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e# h! x' @6 k# C: i& c. htvb now,tvbnow,bttvb腩排12両
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調味鹽半茶匙: X# q/ ^, [9 e& F, v' @# `
生抽11/2湯匙5 J5 J- m( N4 S2 z- @
老抽11/2湯匙
5 A) e W- y O1 B% V8 f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋2湯匙5 G+ C3 F- y ]9 K5 s$ G- i
紹酒3/4湯匙6 I; v- T- J( C$ N5 d
糖21/2湯匙
8 D4 d7 j$ }/ b% ]水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x* `0 w6 {, W6 R
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製法' |2 Q) V& j" d0 i7 P
1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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