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調味鹽半茶匙
* F+ P+ k0 J7 v% l公仔箱論壇生抽11/2湯匙
9 m" X$ _0 K9 j0 otvb now,tvbnow,bttvb老抽11/2湯匙
/ K, E6 t b. p1 D鎮江醋2湯匙6 ?: [: s* i" q
紹酒3/4湯匙
3 R0 b9 j0 h0 Z+ D1 _5 w! j糖21/2湯匙
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製法www2.tvboxnow.com9 a+ m+ }( V/ \8 l7 d: ]& k& f% R
1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A" h0 ~+ w2 T1 n, q/ p, s+ E
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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