【材 料】
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6 H% J6 n; i! mwww2.tvboxnow.com排骨 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 W: ^; |' p- K% \$ A4 V
8 f3 Y1 D. @/ P: T4 \4 S" z蒜末 20公克
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薑末 20公克
8 T9 [7 f) j' ]" f8 Z4 G3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z$ r% I- ?: h8 C! M花椒 1/2茶匙
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4 p- I) d8 z0 F& Swww2.tvboxnow.com八角 2粒" p/ D1 J( g1 l. G
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桂皮 1小片
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" z0 l" H) T. c5 O9 N乾辣椒 4根
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 e% z! Y/ {& x2 I% W
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啤酒 1罐- s9 G4 r' B, m& y" _
6 A9 E& s W) x8 f鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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( T* a" t& W" s; G" k& z5 s) K( vtvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: g9 }( J2 q$ O1 l
% t5 m/ \4 g8 g. E, kwww2.tvboxnow.com【做 法】 / t2 p: w& y0 \
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 \: O$ Y- c
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。www2.tvboxnow.com" L4 F2 p% G4 |) K6 q
$ p0 V6 U8 Y& T3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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