材料 素鮑魚半粒、
. N$ n) e" r+ p* B. j+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素魚翅30克、
# u+ k5 w' Z' I6 c( j素排骨100克、
$ A. T5 v& U |1 S7 Y# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭200克、
' U0 |0 K* u9 m: ?& o6 Etvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋10粒、公仔箱論壇" }0 G$ W( [$ X3 W$ V/ F
蓮子50克、
0 C% ~- K# Q! B6 E$ t) X菱角50克、
9 ?7 h V& j- Z9 Z1 b8 K, F# s2 O公仔箱論壇鴻禧菇50克、
+ p! u j( _6 g7 c; Ytvb now,tvbnow,bttvb紅棗10粒、
5 Q$ l' f% Q5 C素高湯粉少許、; ~2 y% x/ \* m- Y
醬油、白胡椒粉、鹽。
; R/ n2 k X- \4 N6 b5 I% f公仔箱論壇作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 公仔箱論壇& W* o. o( o" O. L3 W; L5 U
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- s: \8 E u, @. u, q9 D K
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 www2.tvboxnow.com- i$ i" ]$ B1 d% T" E7 { R0 O
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( X' i7 W# `, d9 Y. s1 F
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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