+ Y! J# x6 |8 O# b; H5 Y- c2 s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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D7 u% h- R. M, y* u' i4 N0 w% \4 \5 ttvb now,tvbnow,bttvb光雞 1隻（約1.2千克）7 w" D9 |9 P3 Q3 M
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& {" u) p! m! y& _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( z( g1 V, R
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) }1 x) _+ E. k公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙www2.tvboxnow.com, Y; I) m5 k& c% a$ Q$ `0 f% p) G" Y
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5 {3 n" G, E/ w% y& Xwww2.tvboxnow.com老抽 2湯匙
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製法
1 d7 f: A5 {. h4 w1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。+ V8 E! P8 h: [% y1 z
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4 O. P) [2 v$ ~- l0 Q, j7 r4 U3 `, o公仔箱論壇3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。tvb now,tvbnow,bttvb7 F% D0 q- o4 r( g( q! O8 o+ v' k/ ]2 q
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。% F) W& n; {- J I/ t: S" m5 h
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。www2.tvboxnow.com7 F( F8 o3 m; a1 j
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; q* ] G8 S0 b6 z) \www2.tvboxnow.com調味
! N3 T8 l. E: p+ i浸雞鹵汁
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% t' {, A+ [! k/ f5 a( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?) I& x4 }6 o8 Ntvb now,tvbnow,bttvb水 2杯
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生抽、老抽 各1/2杯公仔箱論壇: O7 X" O) _# ^( B5 `
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糖 1/3杯
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八角 4粒
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; S- i6 t" \6 s3 C( g3 I+ ]- k麻油 1茶匙
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蘸汁) {# |+ D- Q0 T4 o9 \1 v
! m: t5 b' Q8 u+ [/ U7 d公仔箱論壇
* e% ?" e2 E6 O( R1 y( ^$ `大葱茸1湯匙
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薑茸、蒜茸各1茶匙/ H- ^) _( R$ y9 [# g' [$ k
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鎮江香醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {5 C A9 O8 ?# P. t5 e' G. \* D
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麻油1茶匙
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浸雞鹵汁1/2杯www2.tvboxnow.com1 Y2 o& Q; P! D7 F) N9 ?
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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