[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
* B0 M; ?0 W7 X" l羊排骨  600公克 7 z5 s. l+ h5 f1 n; l+ y- m$ y% E
當歸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 u) G- \( K! _, Q' Z6 T( t. K- ]3 o
川芎  10公克
  G  ]' d( I' ~; C! xtvb now,tvbnow,bttvb黃耆  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ R% C/ P! H/ o2 a6 O* p
熟地  1片
, ]# n0 w0 ]/ Y* f% g, Hwww2.tvboxnow.com陳皮  10公克 公仔箱論壇! e) |4 e9 q# `: s  }: P9 M4 d" r' L
桂皮  5公克
9 v# ~1 p; D$ z+ F) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂  5公克
; f, G: i, W8 g" b" \* X! [tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
9 E! k" ^+ Y# S- q  f* I; E& ]. U公仔箱論壇麻油  3大匙
5 i9 M/ g" s/ Q6 b# }tvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克
0 }* L5 \6 u( f' R# Y公仔箱論壇米酒  500cc
  a. ^/ _. X+ N, e' G【調味料】
$ x3 _5 v9 P) ]9 V# a4 S1 Q鹽  少許 3 V5 `% l% _  A# z- A+ f6 O3 t
【做　法】 www2.tvboxnow.com4 L' u  g8 x# t
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 . e* u- g1 U. `. Y
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
5 B; d3 o5 C& ]4 B' [tvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 c, J$ r1 D4 E
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。