融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵,是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過,網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收,導致骨質疏鬆」,咖啡加牛奶的組合,是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。www2.tvboxnow.com$ R0 X: k$ |# P J7 G0 q
喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質5 d/ b; e* T' B4 q# G
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長期鈣質攝取不足,骨質疏鬆易上門
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6 k2 \9 \7 M) ~公仔箱論壇營養師余朱青表示,「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外,鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足,血液中的鈣質濃度過低,身體便會分解骨骼中的鈣,釋放至血液中,維持正常的生理機能。因此,若長期鈣質攝取不足,骨質流失過多,就可能讓骨骼變得脆弱、易碎,進而形成「骨質疏鬆」。
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; x) Z' K1 U3 m2 t% c! t7 T) Ywww2.tvboxnow.com吃進去≠吸收６食物影響鈣質吸收tvb now,tvbnow,bttvb t& q) x1 l9 {1 R# d7 p2 y
4 s+ F D" L6 B大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品,但是,營養師余朱青指出,並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收,若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」,或是無肉不歡的「肉食族」,或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」,以上這些因素,都會大大影響鈣質吸收率。
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: ^9 x/ k& `% f ^( w- c公仔箱論壇營養師余朱青表示,衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為１０００毫克,想要正確補鈣、有「骨」氣,趕快來看看,哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：
. E2 d" m9 R( g6 a7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l6 f- x% A+ j2 d/ P1 Hwww2.tvboxnow.com補鈣地雷１．含咖啡因飲料喝成癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% r8 C8 |1 k! i {" k
+ l; e* h: ~% X9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品,其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此,建議每日咖啡因攝取量,最好不要超過３００毫克,以免影響鈣質吸收。
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. T6 y, q* h* h1 n8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鈣地雷２．無肉不歡
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+ v% p) W( t) t/ {1 A# H適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收,但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人,容易增加尿液中鈣質的排泄量,再加上高蛋白食物磷含量通常較高,血液中過多的磷,會加速骨鈣釋放到血液,導致骨質流失。. N$ S' h7 E2 E% d/ m) ]& ?
5 s! N! R3 n. h D0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i6 q& ^2 R8 Vwww2.tvboxnow.com新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ T% D5 e. h1 y* w4 V ~8 t6 C
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建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。公仔箱論壇; @. M( c# y, l5 C% _
2 m( a4 n, P) a. L/ C; p: H" ]6 e5 g公仔箱論壇補鈣地雷３．吃太鹹% Q& z; V$ m M2 _
) X3 G- @( K$ M; |tvb now,tvbnow,bttvb吃太鹹攝取過多鹽份（鈉）,會使尿液中的鈣質流失增加,不僅對骨骼不利,也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過２０００毫克鈉質,約為一平茶匙５克的食鹽。8 f$ y: I9 V+ B# |
- l) \* }" n7 J$ Q0 |公仔箱論壇補鈣地雷４．碳酸飲料喝不停" A+ n p3 Z( q$ p4 ~
) n/ K* N0 t, n b( |碳酸飲料的磷含量高,若口渴了就喝碳酸飲料解渴,不僅身體補不到水,還會因為磷攝取過多,使得血液中的磷與鈣比例失衡,妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。公仔箱論壇* O4 {4 w4 b: q! T' f- J6 F( n& v" H
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補鈣地雷５．高鐵食物公仔箱論壇6 ]3 q! p" N5 { ]3 ?8 T
8 N& P: y1 n6 X' otvb now,tvbnow,bttvb由於身體吸收鈣質與鐵質的載體,也就是負責運送營養素至細胞中的司機,兩者相同,當同時吃進鐵質與鈣質時,司機會競爭運送,無法兩者兼顧,想要特別補鈣的民眾,最好隔２個小時後再食用高鐵食物。
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補鈣地雷６．含草酸、植酸的蔬菜
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0 H) z5 G" X: G9 a, u6 k7 I A) M蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸,這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽,身體無法吸收利用,便會排出體外,妨礙鈣質吸收。 |
發表於 2017-4-13 03:11 AM
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發表於 2017-4-14 11:21 PM
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