所需材料： www2.tvboxnow.com% o5 D& r H! H0 D% q: |
6 ?6 D V, M& {2 B" q* U蝦仁 ... 375公克
. {0 c1 V- {: r2 l( ]7 owww2.tvboxnow.com油條 ... 1根(切0.2公分片) www2.tvboxnow.com, o9 G( Q1 t) k9 \4 R
生菜 ... 12片(剪成碗形)
4 l7 c# j6 a+ n2 Y" Q/ q# Z& m公仔箱論壇蔥 ... 2根(切末)
3 B7 _) D7 k R/ y5 I# \tvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 1小塊(切末)
% q7 t P/ P6 @: }www2.tvboxnow.com油 ... 2大匙
& ~7 q* t8 t0 t. D2 t0 B3 m( G- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料公仔箱論壇! O+ a* X9 l4 u! f
蛋白 ... 1個
* ]- d* R5 l+ O; E5 |, u# x' O& k鹽 ... 1/8小匙
- O# K: d* m6 t) y味精 ... 1/8小匙( q, s* x7 z( N8 Z
太白粉 ... 1小匙
* x+ l7 j+ V8 ~9 R7 g. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料www2.tvboxnow.com. u5 M& Y T4 ]& q
水 ... 1大匙
$ K: a, W# U5 x; n4 c- j7 v7 I0 ^麻油 ... 1/2小匙
- M" B- N5 j0 d" |
4 n& ?& @4 Z8 K& Q8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
, C" e5 n7 r. \; p蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
: c4 H! X5 Z! C, g k燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。/ }* j1 J4 Q, O( u
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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! P1 n( w/ r2 k0 B7 U備註：
5 _* s2 b6 a o; e$ T公仔箱論壇1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
p8 X ?" ?% p9 O4 lwww2.tvboxnow.com2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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