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[甜品] 肉鬆瑞士捲


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1 o3 k& z3 A7 x+ [/ I: q. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉  102公克9 Z9 B6 b6 |4 i- J9 }1 S0 r
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低筋麵粉  68公克8 l1 W; E3 C# \' _& X
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沙拉油  17公克
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蛋  169公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ u9 d& c% k! t3 T. J# Q

, g" h; ^: v$ D1 ]9 K7 V/ {公仔箱論壇細砂糖  85公克
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小黃瓜  1條
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美乃滋  50公克www2.tvboxnow.com& n" |& @$ g' j6 f& H
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【做 法】
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; x: p5 ?$ Q9 k6 }$ q" |9 a+ G* r. v  Etvb now,tvbnow,bttvb1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。- w: I7 \( v- J2 F% p

* k( U; j1 `; L8 q% [2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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3.小黃瓜洗淨切絲;火腿切小片備用。
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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5 ]3 o& ~( @' _, {( D% |7 T9 C公仔箱論壇5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。tvb now,tvbnow,bttvb: F+ h& ^: D  `: D$ x7 }

, D6 n1 _3 M* \9 b" x. A' itvb now,tvbnow,bttvb6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻,倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤,放入烤箱中以上火190℃/下火150℃,烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後,一起捲成長筒狀,將接口朝下,待定型後即可切片食用。
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評分次數

  • carmen_girl

好想吃,边个可以整俾我吃.. 0 T$ i- K5 m& h9 g4 g5 \% |
虽然睇过好多次,不过美乃滋究竟系咩阿?
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