一、炸海带卷tvb now,tvbnow,bttvb+ _% X" a; u! A# X4 h$ w/ O
配料：5 u) k4 o. W- q/ }: E1 ~
1 x- |3 k j) L5 t, Wtvb now,tvbnow,bttvb海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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做法：公仔箱論壇* Z: u% W) o4 C# z& S0 x S: Q
/ r+ h! L' H5 P& a& I6 p" dtvb now,tvbnow,bttvb海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
! i, H8 }! v$ V2 K3 i5 k9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n9 r3 I6 M! Q1 x8 ?www2.tvboxnow.com二、海带结焖排骨肉3 b# W1 d, P. k) z# g0 |
配料：
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, Y! j4 g3 O+ \8 D9 `6 U0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙tvb now,tvbnow,bttvb! L: i% X, S1 r3 g1 e! P- ?
5 h) N: @3 L9 P* g做法：
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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. H2 ^! r4 f( J/ m0 V2 Y三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
4 D) [0 F4 ^# e, c4 Z5 Rtvb now,tvbnow,bttvb原料：
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% l; M) B6 Q$ z! w) b5 k& uwww2.tvboxnow.com豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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6 J2 a1 P5 X9 S5 I制法：tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ Q1 P, m: P2 N+ k5 C* U
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
5 Z/ D" N2 X8 L) B$ K% W% C! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- } \+ v/ T. ?4 R `) F4 {
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 R+ \6 }& b# N! E4 \, m" a
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）. k) M/ m/ V, K, ^6 ?
原料：
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X5 |7 {* B. q& Z6 Z/ c2 l公仔箱論壇肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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制作：
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4 G7 Z7 o0 C' i. }+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。tvb now,tvbnow,bttvb/ W3 s& a0 ]' G( x
公仔箱論壇0 t+ i# Z. @$ T6 P2 h# P
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。tvb now,tvbnow,bttvb* A9 b& _4 s" ^! O3 }4 L
: _/ A, I% T5 v$ v, o( g: ^' }( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。公仔箱論壇3 K% J1 c" A0 ^: h; T, V6 Q$ E9 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 @( a: ~" S: A; k
特点：
+ p9 T. E" ]/ m) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 ]: G; Z7 p
质厚肉嫩、味道鲜美。
. v$ Z0 {. a+ K1 _5 r5 ^五、海带蚕豆烧冬瓜
9 l2 I" o; [, a5 w& Z1 u5 H原料：www2.tvboxnow.com: ~0 S5 W1 R7 J+ \' ?5 e
7 u& g# }$ \% C. u1 R) ]tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
9 Z% \* a2 [1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 G2 e/ G5 X; P
制法：1 E$ e9 x* N1 V3 }& \; b
- |, }; P' q, z+ ]tvb now,tvbnow,bttvb锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% H; H8 m: k: x) Z$ W, c! r
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保健功效：tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 I) J8 ^ i4 \3 H7 V" V
0 u: n7 q8 L& s- T+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& r0 q# a: A9 T4 b/ W5 `$ U) q
6 ^6 R$ k2 m+ L公仔箱論壇六、海带拌银丝
" `. G" Q; x7 s/ F# v, i原料：tvb now,tvbnow,bttvb; o" `& o* m6 u9 T
6 \* P' r0 Q; l" J公仔箱論壇海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。公仔箱論壇9 V) b8 z& l& N7 R
* n- a- u& \- r: q. \制法：$ n: {% b. R) h- r% D$ c
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1、海带洗净切细丝。
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3 _- P. {/ n& N2 z3 `2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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5 X7 I6 `' N) v8 M4 n3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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! H; W0 W( S6 k. H4 Cwww2.tvboxnow.com4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。9 ?" L' s6 d5 C3 X7 i& J+ i5 l- k% V& \
: p# x O# c5 M7 F5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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5 h! t! J! K8 b* u) N6 C3 c; i6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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七、韩国风味：酸甜海带
/ X! D# z) v* l' \3 W u% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：2 k% \3 M' L! c7 l: }* ~7 a- E' j& _
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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" v) ?& q- e @) {) a公仔箱論壇原料：www2.tvboxnow.com. A: `5 S2 u/ E9 ^
2 l" |( r7 i, @5 h: @+ Q" m公仔箱論壇水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：
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7 O/ E9 _' K/ s T$ Nwww2.tvboxnow.com1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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: D6 D" r# {& L& S. mwww2.tvboxnow.com2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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" H1 e1 ~5 p% ] S8 U- Y4 \) @7 w公仔箱論壇心得：
' O4 ]- B" R' f4 q9 A& k h: c" q6 rtvb now,tvbnow,bttvb海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：
) H. V1 y$ [6 P4 @4 w' X* Bwww2.tvboxnow.com1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。公仔箱論壇8 p4 r1 e9 V3 M# N4 ?* K
, w9 U- E( E- U8 T8 d0 s/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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