[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

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材料A:
' T0 `4 x! G) p) b0 a咸香迷你油豆腐......8－10個
; K2 N) U5 y6 D$ g1 L  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁......200公克/ \3 o5 R( x5 J/ ?/ R4 I" h  C7 t% c
蒜茸......1湯匙公仔箱論壇1 w# m9 ^5 p% p! S* Z) X
食油......2湯匙) o) {  |5 r# M* \  B% _! n

. M) u. J& f/ Y: }! y. i1 Iwww2.tvboxnow.com調味料:
! z2 `: a9 p; t$ Z' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......300毫升
% y2 c) ^' W4 O1 y8 Z% Nwww2.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m  T% l3 w( p6 r/ e5 R
糖......1/4 茶匙公仔箱論壇. X, L* M; D8 s  L- P) \- y# v

- V) a* _# _' }8 N& O" J  ^公仔箱論壇勾芡料:
+ `  y8 Y) M& Z公仔箱論壇風車粉......1/4 茶匙或適量
+ U8 Y0 b# J& A; z8 w
$ o" }) Y# J, [( ~: [2 s0 n5 ^# wIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ Q! e, J, ?& @( x$ L* u
8-10 mini sized, salty, fried bean curd
: C* Y- @9 K$ f  U- v. \" x) Htvb now,tvbnow,bttvb200g shelled fresh shrimpstvb now,tvbnow,bttvb, t1 k& y$ z# J5 g- \" W
1 tbsp pounded garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' \: n, p* T- `% a: j
2 tbsps oil
8 N- w5 g# |" @/ @公仔箱論壇
- {" `4 B% G. E5 [; i- w% n; ewww2.tvboxnow.comSeasoning:公仔箱論壇# X# N5 w' b' H) T2 n3 U' K' c
300ml chicken stock
1 Y- Y$ c0 |- I7 y1/2 tsp salt1 M8 S" @& d- m3 d& {6 G9 M, v3 @
1/4 tsp sugar* V! W& Q0 C2 d: w3 f# a0 t

) }. T0 h1 E1 y: \5 U# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Ingredients:
6 S- n& p4 V# k% t1/4 tsp potato flour, or as required
9 ~. t$ q8 t- L6 z4 L1 X9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 c1 n( `: }" V& Z, r
Method:
% m& J3 h# k" N5 [01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.
6 g. z3 E1 ?5 @2 Y- _* Swww2.tvboxnow.com02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
9 `" j  x% Q, L7 R+ V, z  a! [tvb now,tvbnow,bttvb03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
4 m8 f; {* {& K' X5 G/ W. Vwww2.tvboxnow.com2 ~: o6 {2 m; _, u  y1 E6 ?

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

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