[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
3 T+ X6 B# [; A4 O6 Qtvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)5 c3 L! J" {, z! n  Z& Q0 a
嫩姜......200公克(切片)
8 z9 \& Q: j" q, ]0 d- L1 a. ]8 Y! d  Ttvb now,tvbnow,bttvb食油......2湯匙
( c  {, o, X, |' n% Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 j! e+ N+ y2 S( k% J8 Iwww2.tvboxnow.com材料B:tvb now,tvbnow,bttvb# r+ ]1 Q) v( P0 B' v, z
桂皮......10公克
( v) O4 [, _5 E/ ~8 l1 x8 G八角......5個
" J- o. s4 m2 f7 x+ T+ T0 r; mwww2.tvboxnow.com水......800毫升www2.tvboxnow.com% H& d. y( q' n9 B3 d
公仔箱論壇4 p- ]8 R9 ~8 O! n( A4 z" d
腌料:公仔箱論壇2 C6 _' L" x% L7 R) T
南乳......2小塊
$ g, l7 A# ]& H- P6 zwww2.tvboxnow.com磨碎豆醬......1湯匙
3 V  ?3 i1 E1 F0 Y+ J  p! Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙
, L% _8 B7 R' G% k+ Y& {" F5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖......2茶匙
* z5 d- b" X. \5 q+ Y( v8 Zwww2.tvboxnow.com
( f. r* n! c! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :* w5 I+ T" E( N9 a8 s
01.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" v4 M. m7 X: X& h
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
& c, Y2 i6 s  z5 B. ~# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb; x# j5 j& u: f' ~% K. O: a

3 W" y7 Q: B2 t6 F4 Utvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& Q9 J" v- S4 K" Y
1/2 duck, chopped into small piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% L5 i" M* A( ]' I* ~/ T2 E( ~
200g young ginger, sliced1 f0 ~9 E7 c# g+ g: h* B
2 tbsps oil
0 ^7 i! j( J, w$ ^! }公仔箱論壇* b/ d" R- f7 T, a! ?9 {
Ingredients B :
! |$ d( k; u2 r# utvb now,tvbnow,bttvb10g cinnamon公仔箱論壇2 \1 Q: y# w2 U
5 pcs star anise0 O" B7 U, [1 m7 G3 a# K
800ml waterwww2.tvboxnow.com+ S, E) T/ x# W! T# g

. n# X$ R$ |# n7 ]& K, S5 |' ntvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :- U0 B+ M& V% T' B3 s
2 cubes preserved bean curd公仔箱論壇3 P$ ~' h. q9 {! W# y! x( p1 X6 I
1 tbsp fermented bean paste0 [1 U0 q) R! }$ a
1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! M/ Y& e$ |; Q' \  z& \! Z
2 tsp sugar公仔箱論壇+ W6 ~. P2 Q7 h# g1 r
www2.tvboxnow.com$ @% g3 n9 Q6 {8 L$ x* H6 Z; s8 T" r
Method:4 P& F  f* K3 U, V
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
! u- C# w% O: Ttvb now,tvbnow,bttvb02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
0 x/ R+ i. F' S03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
0 @0 P) U0 W. F公仔箱論壇
7 D8 ]9 ~! u, e5 H  e6 O; t

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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