[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
* N+ L" ^3 J5 p( w  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)" a, q0 q7 ^# m7 T( d- }& Z
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇  Z/ ^2 u" Y) ?$ @  |2 @
食油......2湯匙
/ d' |6 R& D6 r! e6 S1 o% ztvb now,tvbnow,bttvb; o5 L( M3 ]$ A! Z" p! s0 i
材料B:
- M' Q& H- v. j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. e. Q4 D, D( p  ^( v  V  \
八角......5個/ L, a+ K0 c# K
水......800毫升
0 K9 D& w) _5 [- {
7 d' [! }# H7 B# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:
, @( J1 j* ]# b% Dwww2.tvboxnow.com南乳......2小塊
/ E' D1 w" K, ^* N, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& P3 L; m  K& h
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 X4 R& @% V1 a  @5 D
白糖......2茶匙公仔箱論壇" _% ^; O$ G( S8 v

+ I" n9 @1 M) _' w烹飪過程 :www2.tvboxnow.com$ ~2 x! f2 u% d, i# a
01.拌均所有的調味料，待用。公仔箱論壇& e5 n& b! L8 Z4 B# Z
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
; P) a8 c( V" N: J7 L公仔箱論壇03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
" x: _* }% b5 W' C- n! I( u5 F* }! P3 W
Ingredients A :5 H2 y$ [" u# o: n8 [4 t9 ]( V
1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇7 d9 C) Q  S: Y9 m6 ~2 T8 q
200g young ginger, sliced
9 W6 v4 s6 u9 k4 f$ F+ ptvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
$ X5 c8 x( |0 a# Q/ W. Ttvb now,tvbnow,bttvb0 H: ?4 U6 R0 M1 |6 w% i0 [
Ingredients B :% U2 V! o/ f( Q7 b% o
10g cinnamon
3 w5 \5 J7 C7 ]( g' O& Z+ K/ r5 pcs star anise
# @/ g# H( m$ J* q& J  {800ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 |* ?% P8 e; \

$ P3 c1 b' [& q- T. M$ R7 u; dwww2.tvboxnow.comSeasoning :
, y( @5 w, {* l, S; w$ o9 P9 W& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cubes preserved bean curd公仔箱論壇* b" b, u4 K5 A, R
1 tbsp fermented bean paste
7 w& t: S: J) n) i1 tbsp light soy sauce
: K' O* u$ t+ ]# u3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugar公仔箱論壇% |4 |+ b7 c! _# k# N

% Q) h  o8 e$ ^" K: iMethod:
! I7 l+ v6 W: k2 t4 A7 J+ P6 c01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
8 Z! h: F: X! e9 i02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
( t7 w2 a8 I" [公仔箱論壇03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.www2.tvboxnow.com8 Y) |5 Z3 g% ]
公仔箱論壇! {9 k$ R2 @5 C  K, F

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  www2.tvboxnow.com( o6 f3 n, ~4 n% P) O2 Y
  

cyber03

thank you