成份: 公仔箱論壇1 [! _7 x8 M; f4 N) Y& h$ \( ~" u
黑 朱 古 力 200克www2.tvboxnow.com. T( w' e N+ a+ ]
牛 奶 朱 古 力 200克
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牛 油 35 克tvb now,tvbnow,bttvb4 |( `$ B5 v2 c" ]# {- I( s+ Q
橙 酒 2 湯 匙
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步驟:
$ ?+ ?1 c$ H5 [; c! }1. 將 黑 朱 古 力 和 牛 奶 朱 古 力 切 碎，與 牛 油 隔 水 煮 至 完 全 溶 化（水 溫 約 5 0 至 6 0 度 ），加 入 橙 酒 拌 勻。
) H4 X1 w" _. X& x2 H) F2 S! C2. 淡 忌 廉 煮 暖，加 入 朱 古 力 內 攪 勻 。( ]9 F# A: d: d3 ~
3. 倒 入 平 盤 中，放 進 雪 櫃 冷 卻 至 凝 固（約 需 2 小 時 ）。
; ?! Z, \( Z- C, O3 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 將 凝 固 後 的 朱 古 力 塊 取 出。2 [$ ]2 x0 p) N3 _+ {& `% i- x
5. 朱 古 力 塊 切 成 小 粒（2 CM x 2CM）或 其 他 形 狀，將 朱 古 力 小 粒 沾 滿 可 可 粉。tvb now,tvbnow,bttvb: C8 N" W( X6 i0 w$ y* y3 n- ]2 k" q
6. 最 後，將 多 餘 的 可 可 粉 篩 走 即 成 。 |
發表於 2008-2-14 03:43 PM
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