材料：(2人份)
$ x7 }# s6 V/ h- s- d6 Lwww2.tvboxnow.com花蝦4隻
5 S% \1 S( U* g3 f" \" y海鹽適量
" A8 ~% x5 V) v0 G公仔箱論壇日本酸蘿蔔少許
1 k6 ^& @ }8 F% b& b. \" z4 ?公仔箱論壇紅蘿蔔絲少許www2.tvboxnow.com, E! c8 f' O* ~! g- Y
日本紅梅子5粒www2.tvboxnow.com/ x- i9 M1 T: c
汁料：公仔箱論壇4 A Y9 d. I& W8 _
蛋黃4隻
/ z: e' I! Z, O9 ?1 u# z+ c! Ktvb now,tvbnow,bttvb菜油1/2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ v$ ]7 y' h! ?4 t1 J; ~, M
芥末2湯匙www2.tvboxnow.com& u* u4 p3 w- C3 t. N9 S2 G' B
醋1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 P' \1 X; u5 S
做法：. i& u# R) H5 i$ A
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
5 ]- e$ B) b6 [www2.tvboxnow.com2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。8 z- x2 U4 p2 o0 d/ e
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
, C- m; c) M% e! k# [4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
, a6 \ t4 r7 h6 l' Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 C+ b7 E) {5 @: M8 U
小貼士：
3 I0 a7 @1 S/ l5 s1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
0 o# ?8 t/ }0 Z) d: g2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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