| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤); [% I' ~% S0 K( P: V& o# r
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
* M$ ]) l! D5 A: s% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# d* l7 g+ E+ t5 f. W+ u
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
" w$ v5 s5 J$ j t, Xbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
/ D+ {6 A! X/ Y公仔箱論壇tau pok | 8件/8 pieces | 食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ {" H; d/ V; }$ m' R
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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3 c& n3 c1 r% w& B# M| 香料 Spices | 蒜頭
, S. {; l$ F; o7 {4 L$ r* @www2.tvboxnow.comgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥公仔箱論壇5 L- Z' r7 u6 a" g% J
shallots | 10粒 | 石古仔公仔箱論壇& `' K+ |* v; @2 Q: z
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
# ^+ V0 _0 N6 I" x公仔箱論壇serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧www2.tvboxnow.com& F7 }! V* w8 x
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
2 d. _& W. [( u( i+ T3 F5 mtvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)0 o' E" M' t0 F4 D
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb6 }( d) }) D$ v6 M% \
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
公仔箱論壇" l9 L% X" s( N; g7 a2 @+ a) y$ E9 f: C
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
6 H6 ^" i" r e! J/ {6 Z$ htvb now,tvbnow,bttvbikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽) ~0 d0 n V7 Q7 {8 [7 N* o- L
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 s8 L( N1 m9 c! B
oil | 1大匙／1 tbsp |
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; v& e+ ?; c3 g6 S3 B, E4 h9 Lwww2.tvboxnow.com做法：
5 E8 Z/ e5 r$ w- s3 g- Ctvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
- w0 I1 e* d" d* ^2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t D! c0 z+ w
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇4 b' G+ a, c0 X! P6 o, B0 W
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
! l% ?# C/ N( Y* Y* ]' R6 G9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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