用料：
' q' e2 L' U d# m- j% ytvb now,tvbnow,bttvb1、血旺半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ Q! `% {* T8 i- O; j
2、毛肚三兩。
" i F. o4 d6 [. c8 C& B3、淨鱔魚肉三兩。
/ P# w4 r. i' U# n4 K$ E& b公仔箱論壇4、黃豆芽二兩。
6 G* n1 o: u0 m5、火腿腸三分之二根。
7 U; V: m9 i# [8 ~' j# E6、熟雞肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 p! x: J8 {. \. N: R
7、鮮紅朝天椒半兩。
. Z, ?! ]5 p' c8 C8、蒜苗四棵。公仔箱論壇 n* u! U6 a! ?* E% L$ q6 {8 F
9、花椒兩大匙。公仔箱論壇1 O; s3 V% m+ I7 Y3 P d
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
7 O- k! p# I, ] C V; A11、豆瓣三大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# x9 ~ g1 k! ~
12、老姜一塊。, F8 G2 T$ ?. s- j4 s
13、蒜半個。/ z1 ]/ V7 {! u8 g# X. q2 T5 L
14、白糖一大匙。
* N$ U9 U) l* V, b/ w( t公仔箱論壇15、醋三大匙。www2.tvboxnow.com8 U7 t! H$ ^- M J5 n
16、料酒兩大匙。
5 l C: H4 W# M9 qtvb now,tvbnow,bttvb17、水澱粉半湯匙。
3 o- P9 ?, G9 K0 h$ a6 q公仔箱論壇18、鹽、味精適量。# l$ Z P' C+ g: o- X& @9 q/ g
19、湯或水約一斤半。
0 u$ {3 ~7 @; g6 f20、油約二兩。
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/ n0 c/ O- h* c/ }( A( E. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# I$ h8 L* t4 h% b
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
& f) K/ k2 f5 ~' o5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 f0 c8 E; O9 n) S" P" ^; Q2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
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/ T- N) s% D+ a9 Z. otvb now,tvbnow,bttvb5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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+ _; ]8 z: y: w% Wwww2.tvboxnow.com0 K5 _4 S. G5 s4 V- ?: o1 R# S! t& I
+ C9 a0 V3 y% ]- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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