[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

zactlion1899

1 s8 T6 z( f8 ]: V# H8 K8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; Q# O/ d1 ?9 ?3 L$ L1 \
www2.tvboxnow.com7 g* F# T9 i5 ?- H& Y
材 料
2 `( O* V% A2 c, Utvb now,tvbnow,bttvb大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；tvb now,tvbnow,bttvb! N  l2 ^3 x% ], m5 A

# ?: C% }9 X$ x2 y( Q魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；3 z$ T9 }. u: O

5 `- A6 C  x1 {/ [tvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙5 u$ U! B- e1 F7 I  Q

2 h0 r: }* e! c$ v' n6 [9 {+ \公仔箱論壇做 法! b0 w, a& U& R. W3 w* ~- g% d
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。
( ]. I" S7 R+ k$ w8 T
2 U9 s9 }% E& L0 z公仔箱論壇2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" u8 H$ r/ C% R" G4 M/ {
www2.tvboxnow.com  a7 I* J6 ^) C: K$ u+ q( B
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. ?# `# S2 X$ k* B% q
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。