[甜品] 栗 子 慕 絲 朱 古 力

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公仔箱論壇- S4 z, W$ }! Q6 b0 K
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材 料
- u: I1 c# [; I; y54% 黑 朱 古 力 70 克 、 甜 栗 子 茸 50 克 、 淡 忌 廉 1 湯 匙 、 即 食 栗 子 6 粒
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: ?$ V7 K/ |* S# ~0 m- f0 e公仔箱論壇做 法
* b8 X& ^, F& C! N3 J" k' b5 ~% l1. 先 將 朱 古 力 隔 熱 水 坐 溶 ， 注 入 朱 古 力 模 中 ， 待 5 分 鐘 後 將 模 倒 轉 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 然 後 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 。公仔箱論壇7 l) i/ U& h$ {  U5 ?- X( m* F  n9 B

5 P" i7 T- B7 R" }/ j/ b公仔箱論壇2. 栗 子 茸 與 淡 忌 廉 攪 勻 ， 放 入 唧 袋 中 ， 注 入 朱 古 力 殼 內 至 半 滿 ， 放 入 栗 子 粒 再 注 入 少 許 栗 茸 蓋 著 。公仔箱論壇! S0 q! m. D2 r$ L4 ~

+ P/ ?2 \- f# u1 h" Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 餘 下 朱 古 力 蓋 上 ， 塗 滿 後 掃 平 ， 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 ， 脫 模 即 成 。
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貼 士
7 B3 E6 {2 Q) ^% M4 Wwww2.tvboxnow.com朱 古 力 溶 後 溫 度 保 持 在 40 ℃ 左 右 ， 才 可 保 做 出 來 的 朱 古 力 表 面 有 光 澤 。