材料】：
. i, _2 D- c @" r+ ~9 Ztvb now,tvbnow,bttvb帶骨牛小腿....................4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) D/ p6 l- S1 X: L
8 f4 \1 Y+ d8 n9 ~% v7 ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉，塗撒用..................1/4杯
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8 h) l; s3 j) G/ ~: {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油..........................4湯匙
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現磨新鮮白胡椒................調味
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蔥，切段........................1把5 Q' G' |! o/ d
9 W) h5 M- J8 D5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝
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蒜頭，去皮.....................8苞8 [! ]. e8 y3 {8 E* C2 U+ c! S
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檸檬皮及檸檬汁................1顆www2.tvboxnow.com" M8 y# t( D! {! a5 V" D
& V- C& s8 M0 u( L( @2 @www2.tvboxnow.com白酒............................1+ 1/2杯
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$ `) _7 p8 Z9 h公仔箱論壇高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯
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【作法】： www2.tvboxnow.com3 z3 c5 ^6 K% B9 e
1.預熱烤爐至325F /170 度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ W0 W1 q4 i
# A/ `8 N7 V; Y2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒
2 m/ G; Q( ~5 K( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上麵粉& n" r* P% K v0 N
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3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油) K E! Q; q( N5 G; [- [" Z
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4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
0 I6 b& p1 C8 X: V的牛肉起鍋放盤中待用tvb now,tvbnow,bttvb0 L2 M3 f. B' y7 C* u9 Y
+ y, ~' t1 Z; F) [& I5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
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6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
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7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ b( G' m# }) z; D
. b! Y' y' i) l# T) a3 h: y. Z8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離+ ^& w, G+ Z( R/ I1 i/ O
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9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮tvb now,tvbnow,bttvb! D! J8 s9 m) K& f) }0 b0 q4 s, ?
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10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度
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+ _; A% Y6 a. m/ T/ @/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜
- Q3 c5 N6 e; M5 q$ e8 I1 \( J7 Q6 D6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z* J7 j N' F3 k; ?, j12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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