材料】： tvb now,tvbnow,bttvb! } S( p0 @0 ^* h3 f
帶骨牛小腿....................4片www2.tvboxnow.com9 p" d( a" d6 k3 H3 D4 t
公仔箱論壇7 |0 v% B& g& N5 c0 U, ^
麵粉，塗撒用..................1/4杯公仔箱論壇; _- U" l5 m2 }4 T
, g- Q5 a1 F0 F( F' Q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油..........................4湯匙www2.tvboxnow.com/ S$ x b; Z+ ]& G
; } x) G* h8 y公仔箱論壇現磨新鮮白胡椒................調味
; C; t) _' K6 |3 d I/ [4 A. c
9 l# m& q! i% s3 l0 d; Nwww2.tvboxnow.com蔥，切段........................1把
: w, R9 C/ ]+ H: w. w6 w4 `公仔箱論壇 l7 y. G# \8 h
百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝
1 T, Y) V: N) r$ H
K8 f% S5 y2 b( kwww2.tvboxnow.com蒜頭，去皮.....................8苞
% r$ [# y+ X: L/ ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) _/ i2 j4 w, W8 k
檸檬皮及檸檬汁................1顆www2.tvboxnow.com- l' |% @9 C" j
公仔箱論壇4 d6 Z" z8 l+ b \' n
白酒............................1+ 1/2杯
) w7 ]( v3 {: S- T: M" B+ {& M3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; j( m s! l. y- f" V
高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯
" `: q5 c. b9 d, P. l& rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. R& h1 H e, B+ I2 p
4 H4 e H" z' _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) V( g1 c' Z; I* [4 O/ [
【作法】：
' w. P q4 x- Z& _& V1.預熱烤爐至325F /170 度
$ P1 e5 w2 b8 N+ D% j6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 |1 z1 d& S, h9 `9 b: Q1 M
2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒
2 V: P0 {. W5 J# o5 z2 W! M( `上麵粉www2.tvboxnow.com2 \$ }; i- e# K, x
! Q1 O% Y$ H m. \3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油
6 F/ w- y9 g q/ k, }/ C0 \tvb now,tvbnow,bttvb
. ^7 U/ G8 @/ J: w' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
+ q$ F4 v0 Q4 t swww2.tvboxnow.com的牛肉起鍋放盤中待用公仔箱論壇( k- A9 L4 R; O
. J, ] U4 Z+ r3 k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
x8 X. r' u+ J" u- F8 a \' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& h1 g4 p$ `+ h# E4 M( o/ O; ~
6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
! N% p" m2 }8 \' A0 g s- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R# i% x, Q, [5 I公仔箱論壇7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉tvb now,tvbnow,bttvb- i; n3 Z$ [1 k; g, S
9 h: K( i0 ~- q p公仔箱論壇8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離
; r, r3 A! R; k: T: Y Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 T6 `( e) b, E4 G0 e. W. D& I9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮6 e$ S& t! }& d/ U2 g
- p q0 N( ]2 o6 L公仔箱論壇10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度3 ^' U8 W M0 K' B' S* i5 z
tvb now,tvbnow,bttvb% O* {0 v. j! P: I- T
11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜
6 J2 t, b0 J' K, uwww2.tvboxnow.com$ ]5 C5 q8 c( ^1 y
12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
| 