| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb: ^# K/ S6 a. @ {+ c2 s, S
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
- d+ A+ t+ K5 s& ^$ N1 Wconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）5 k, M% c7 _6 Q7 R3 j& a5 ?' @$ }. {3 f2 m
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔- V) N" T" |- Y
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)( b8 D0 X8 G0 |, t3 H
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
8 A( O1 L4 {) T1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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9 J) K4 U5 @3 k3 M w& C4 o- v& r) H; k| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
0 f6 i- ?8 C* x: {8 x1 l$ Wwww2.tvboxnow.comhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)公仔箱論壇+ {7 ?% L; N8 ?* T: k( Q6 j
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 Q2 [# @& W/ j& S1 u/ l* f
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
1 y$ s6 s/ e/ y5 [tvb now,tvbnow,bttvbfried ikan bilis | 適量 |
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" N) Y6 d4 j6 A/ r$ V4 T5 k0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B/ a8 o/ O( {: x# S1 |公仔箱論壇
8 Q: G7 q( Y7 r- [5 i @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
\' _' w2 G* m! k8 X公仔箱論壇shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
) _1 J p( o1 G) q8 U6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ n' G. s+ D) S
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
( a' j# |' c; _7 Z+ H# _) dtvb now,tvbnow,bttvbred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
- z/ c- R! O3 g" ^+ d% G: Awww2.tvboxnow.combelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片); [5 C9 `5 ]; [7 N' L4 j
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
2 ^" F$ |& P3 D, X1 e+ P# Fwww2.tvboxnow.comoil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)' k9 j9 e1 Z& v) D9 u0 y" p
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
/ ~4 ^2 X3 i! ~! M+ e* O5 S公仔箱論壇asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 J# R0 k# d
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
2 i6 C6 \5 Z0 w$ n ywww2.tvboxnow.coma pinch of salt | 酌量 |
- y4 W: [5 S( g. z# f6 _做法：公仔箱論壇, E; Y" N) U6 Q! z4 ]6 B3 n! R
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
. z1 Q' S- e$ M* B" F; f. U" z公仔箱論壇2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 X5 ^1 e) b$ _
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
9 C% r; V. H; X# Q! _3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK） 4 l& J& O3 q, t
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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