【材 料】 | A.甜麵糰
1 o1 X. {" C/ m: @; |公仔箱論壇 | 300公克 | 中筋麵粉
: F5 B. | E3 w9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 517公克 | 奶粉tvb now,tvbnow,bttvb; B+ i) D3 @ f1 [7 H' {
| 31公克 | 細砂糖公仔箱論壇- l( q9 _- ]5 Q' I1 z' e9 k, W
| 124公克 | 鹽
1 Y# v" O8 Z' j* Jwww2.tvboxnow.com | 3公克 | 速溶酵母
0 j5 B y) o; ]" |, r; T' @公仔箱論壇 | 13公克 | 蛋
B) B% J* W/ B+ B. O& F. y5 w公仔箱論壇 | 83公克 | 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; y/ E; r( n
| 119公克 | 奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& _0 {0 W- x# I; K8 s) }
| 10公克 | B.蜜紅豆
( k! Q& ^) t1 X! r# g% G1 C( }' rtvb now,tvbnow,bttvb | 300公克 | 奶水" `) o- O2 ?# q9 m
| 適量 |
|  | | 【做 法】 | | 1 | 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。
: d( ? \3 ]! I( M8 v, C8 N PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 2 | 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvb now,tvbnow,bttvb; D/ G7 A; J/ i! o- b T6 f
| | 3 | 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
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| 4 | 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。
$ K* L9 R+ q5 \3 X: htvb now,tvbnow,bttvb | | 5 | 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
9 I* q; B$ q+ r4 \公仔箱論壇 | | 6 | 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 |
| | 【備 註】 | 重量：600公克/條
; ?/ x0 O" E$ X! N6 k1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2 條 |
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發表於 2008-1-17 10:10 PM
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