材料：
) E. o4 V0 s; v% m- P1 |& ctvb now,tvbnow,bttvb魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量 _- y6 [2 `$ V# R" D- t
2 F! E0 q$ e2 @4 h" L9 s醃料：
( y |: B0 d$ d* R1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
3 z) m* J. l e% J. t: B( l; y% B. d) X公仔箱論壇
6 ~; ^' L7 j. v+ W; s) h* T7 O調味料：公仔箱論壇% G* N% [" a j
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙4 X4 D2 C! M A
5 f1 J, ~2 _8 a3 Z/ q3 t" G' Swww2.tvboxnow.com做法：
) ~3 H/ z* ]& y) V8 E1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
' S7 x( u/ e2 S R5 ^+ l% ~. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。8 P7 X0 k% P, W# |6 b: Q
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INGREDIENTS' a: u W- v5 i- q
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 ^3 K, e; [* K9 D5 U1 c
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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MARINADE" ~' |& p/ P y9 ^ y
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour公仔箱論壇! @7 e S- c) Z) ^- k' b7 v
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3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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/ ^9 Q2 ~* X" P9 d5 mMETHOD
' \& [2 \( x& l& qtvb now,tvbnow,bttvb1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.- |+ [* m& c$ m; M4 |
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
8 }. x" G! o3 [: }( M1 qTo serve, garnish with chopped shallots.
7 R2 m) }' q6 [1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) + K! {; c: L# \
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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