材料A：
+ z9 J, [# J, Z W& {; M& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
: i+ I" K8 ~5 X5 n/ `2 ]2 Pwww2.tvboxnow.com清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb( Y) Z* ^, N2 W; r' F8 u
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材料B：
7 x2 @& K( s7 ^8 I7 E) v. w. i沙茶醬......2湯匙
( e+ e9 D1 ]1 X/ `3 X( D \/ w小蔥頭......5粒（剁成茸）
; |+ [& P! x R3 J+ B公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb5 z% d9 a! ?1 _; R
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: S$ X) w) e, Y% K0 s4 }
醬油......1湯匙% E1 F. N A" I
薑片......10片
* D; ~4 H# e7 v3 E公仔箱論壇松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ t1 I7 s2 C4 z% P8 s
鹽......1/2 茶匙: X( D t2 M& e. ^6 f- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; p) B) P4 W+ H6 U
烹飪過程：: s0 Y D/ ]7 @: R( ~8 D+ X- }
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
s) l- h( R% z& w% d- T6 r8 U- V02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. Z: h- l! H$ ^( @8 g
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。" e0 B! ^4 |$ J+ w) s6 u
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Serves : 4 - 5
2 Z& C$ a, Q! J公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 ]: ^% j6 @+ G3 Z
Ingredients A:
0 k2 E( M+ y- _) C. n/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into pieces
% M- |: H t0 \4 i, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml water
& K* Y5 E& ` x7 U/ e+ ?' e9 I+ |% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* I6 R) K5 J' [) |( X# V. e" T
Ingredients B :公仔箱論壇$ d: T; `7 p$ |
2 tbsps barbeque sauce
2 ?7 E" ?9 u6 F& b* rwww2.tvboxnow.com5 onions, crushedwww2.tvboxnow.com1 ~* B# O5 l* t- s9 I0 e
5 garlic, crushed
# \6 ^- p! Z( Y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i/ H- b! l# P+ [: ySeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb- R+ f H: z) N6 s) J: S+ G; k
1 tbsp soy sauce公仔箱論壇 T# m- W2 H8 o: k! N: C
10 slices ginger
: {3 J! | c( c, L/ v6 t& d1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
- F% K' X: W' f7 t( C4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt4 j5 S% I/ s8 P) O! R4 K+ D9 i
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Method :
; _7 A. ]8 a/ ]公仔箱論壇0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 p. w9 |# V; t
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ y, A% u6 ^# e3 p& ^
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 Z2 R# a$ _- E9 I
with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 ~4 J* I# `( B# [- ^( ?9 G: f
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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