材料A:公仔箱論壇- E$ p* K' P' I }; X
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r6 \3 ], E; ?/ q7 ~; W
鹽......1茶匙
# m7 j& X4 }1 F1 h3 A, o0 y/ Iwww2.tvboxnow.com胡椒粉......1/4 茶匙
- e7 e* O7 f& D& _公仔箱論壇! h% B( f2 v( d3 r6 _" B
材料B:www2.tvboxnow.com, o& c6 {8 D" z: V7 u
蝦仁肉......100公克(切丁)
% [0 T$ x; _( [9 U! o5 wtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克
+ @& p; o9 T6 C' atvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
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3 {2 E. G2 M& k7 f0 o: E8 ^2 _tvb now,tvbnow,bttvb材料Cwww2.tvboxnow.com! j0 K7 e% p+ j _' `( D
油......10湯匙或適量
( v1 Z, l) [$ _5 [& n( S% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 s& j9 F) H9 P( \: `
調味料:3 p F& j! O- m0 y T, ?
鹽......1茶匙
* p3 J1 K" D1 o& X: |www2.tvboxnow.com糖......1/2 茶匙0 G# v; ~4 |( G
胡椒粉......1/4 茶匙
& {& J+ ^: Z- ^7 S8 n6 K- X
/ X- N3 {$ Z) v0 }烹飪過程 :
) t; k( F9 @7 S6 u01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
1 i5 M/ z- L* u) w& ~( d. Z02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
6 p" u A, q" P03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。9 E# \* u6 e% }2 b
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
! e- Q* ?* v" B2 d; h公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。! h) s8 Q$ M) T
3 N- i+ J( }* g; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 n8 w( m2 i* }# y/ P
5 eggs
7 U% ?& l/ x8 Q1 tsp salt
. D r9 z6 [2 h5 `1/4 tsp pepper
- j6 x: v. T6 |0 X' H
0 g1 r9 g- p: U" cIngredients B :9 k2 W. Y0 ~4 c7 Q8 L/ f% a) B
100g shrimp meat, diced
/ x1 H" S! Y; {* k3 x公仔箱論壇150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: I. t* x; A, l
50g long beans, dicedwww2.tvboxnow.com$ t) s3 q) H2 q$ G
$ \, \3 H: b# h7 {* j+ j7 ~: [9 jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :公仔箱論壇( L2 Y7 C$ o/ x& n7 }
10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb- D# X' e/ l" J( S, R
www2.tvboxnow.com4 f, x9 S, e3 d1 g; R; \& Q
Seasoning :
6 ^3 ^& _- H' O- E0 u公仔箱論壇1 tsp salt q0 B! ]' W. H# [
1/2 tsp sugar
/ ?3 G3 e+ N1 J. v1 F$ I) R1/4 tsp pepper) `/ J; Y8 @. a+ H% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: ?* b! W. d# @
Method:
/ ^" Z- d' d& z7 r01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.www2.tvboxnow.com$ q: u- w4 ~- ]0 f- d. \
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
. Z- @, Y+ r6 ?; y" h* c03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
1 v z+ `6 @; ?+ o7 R$ S" |% ywww2.tvboxnow.com04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
2 `1 u/ A7 l# u0 S+ K% ]tvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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