材料公仔箱論壇5 H. Q Y g# Z
200 克(去皮、切塊)五花肉
3 Q3 w! I5 Y2 W% Y/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽www2.tvboxnow.com" @( n( C% }2 x; ~! M* @6 I
5 粒(剁碎)小蔥頭
5 s& N4 k- c2 @4 e& e! y9 ]! b0 j) C100 克(切段)芹菜. j; W5 G& x) d- a" c$ ^
1 小匙麻油
# X ], M F$ Y; ^4 J$ r1/2 大匙紹興酒公仔箱論壇( x1 a* ?1 ~. p' g7 t
1/2 小匙粟粉水
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3 A e9 V* G& }4 g" Q# V- [調味料(混合)
2 {* v& W) Y4 Q6 h3 Kwww2.tvboxnow.com1 大匙鮑魚汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 w+ y! H9 Z- q; u& F
1/2 大匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 \6 q6 \5 W1 c/ v. V
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ k v5 o" o# a
1/4 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 D. r) A& D% o
1/2 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& J, Z7 n2 G# g* D
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做法$ _- m% T5 O8 B; t0 D9 z% A4 E
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。& ]/ n" C( z" \# {
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。) {3 ~4 g' H6 Y& B
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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, C1 J% O m4 M, F& ]+ |INGREDIENTS
9 M/ n* _. m' _ I3 b200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
/ a. Z7 G9 V0 O2 r3 rwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 D# U- u8 {1 A
SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb! o4 n, l8 e( @4 [
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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' D Y8 b4 k3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
& \! M4 |+ M1 @1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
- f" V: S0 l$ t* H- f' H2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
' D6 \6 p5 g0 S3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.www2.tvboxnow.com5 h) o2 [# L3 w" N
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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