材料tvb now,tvbnow,bttvb4 |; A; S8 K: {$ t% O
200 克(去皮、切塊)五花肉
% E2 Q; X, t5 j) a5 X3 V6 i$ `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽
( o7 l6 G* z5 _, p; \6 D4 G, ywww2.tvboxnow.com5 粒(剁碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' j7 K/ e' L% g. a7 f5 a: F
100 克(切段)芹菜www2.tvboxnow.com0 U w2 O6 x$ u( i
1 小匙麻油
, V' P6 t- c2 v1/2 大匙紹興酒, ]7 Y, J; E2 G( t4 E9 j* z1 Y
1/2 小匙粟粉水0 k6 v+ \5 ]7 y6 ]5 g8 i; Y" d8 ?
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調味料(混合)
, t0 m5 d, O7 c+ i' j公仔箱論壇1 大匙鮑魚汁
8 o0 y4 n& w8 S6 _# Z+ h1/2 大匙魚露
5 P) G. p- k( i/ t1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb9 S! Y" i. s. P. r; u
1/4 小匙胡椒粉公仔箱論壇5 d! Q+ g# F/ z! k6 y# J
1/2 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 _" s5 ?* B" o
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; x: S, C3 S
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com& p4 q& G4 V/ ^( E' D
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。* T, |8 B- ?: {. ~7 d
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。) I5 ?+ F; N! G$ r; ]- T( m( W
% N f$ r* A, H, a C% Dtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb! A+ ^6 @4 P/ i, B6 G: A% e
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
. | P, h; D% a3 ptvb now,tvbnow,bttvb
( T3 y% H, d0 S: T* m6 c公仔箱論壇SEASONING (mix well)
7 P1 t+ y+ @9 I* h5 P# G- s* K1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce公仔箱論壇, d$ @) c) R, f& \: t/ Q
www2.tvboxnow.com8 R! b1 J6 d0 d" W/ f# T y
METHOD
4 \8 C2 r8 M3 @9 n0 [$ o公仔箱論壇1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
* M, C6 ]8 x' t0 p2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
4 ~, c$ j8 T+ N+ [' W% _' Q) r% Ctvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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