成份: 2 s$ b( u- P" @% d
35 克黃糖tvb now,tvbnow,bttvb( O' W f. S* {5 @! j, ^
40 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb U% v* I6 g: ^
80 克絹豆腐
# a+ k! s; E$ }- I8 uwww2.tvboxnow.com3 個雞蛋黃
* ]5 V3 @5 K8 H# X& ztvb now,tvbnow,bttvb5 個雞蛋白公仔箱論壇/ Q4 E* l- i- s9 G$ s
3 克泡打粉
# j3 T$ w( I' \7 |) @90 克低筋麵粉
5 p. I" H0 j9 a! G2 P% v' @1 湯匙白芝麻tvb now,tvbnow,bttvb0 G0 W5 s8 D+ c" f. ^ x
60 毫升植物油- x# C; C5 C' i8 y7 G" t5 g8 z
60 毫升豆奶 (無糖)
' D& x2 O: ]" v7 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽、鮮果及甜忌廉各適量 www2.tvboxnow.com& D7 L, y" }7 w$ b( M( ~% s3 g+ L2 s7 d
, p3 l$ e" a( s; H5 c0 s- A公仔箱論壇
! ` W* ^! e+ T) M公仔箱論壇步驟:
: o3 T: x2 L1 @www2.tvboxnow.com(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。www2.tvboxnow.com9 e z" w! h- f5 Y
(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
0 x( c# x% p* D$ H(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。
/ _3 M+ U! c* ]公仔箱論壇(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。 |
發表於 2007-12-28 09:40 PM
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發表於 2008-1-2 07:44 AM
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