[烹飪技巧] 炒麵的秘密武器

zactlion1899

炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。www2.tvboxnow.com' [* W3 ?5 Q- W6 s: E0 i5 d
公仔箱論壇7 M$ M% [9 W' @9 x( z. i+ u4 P
【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。www2.tvboxnow.com: I" q8 _0 P% x. t) @  c8 c- r
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。www2.tvboxnow.com# D# W! r" X$ b1 b

5 v2 j* e! p+ Q$ h公仔箱論壇【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb- D: ?" ?0 k+ H

1 y# N0 Y/ K5 o) n4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.材料切好備用。公仔箱論壇& ~2 g& ~1 w6 b) Q, \

8 E& u$ N' Y* m& ?- M: l3 _" a6 m/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)
6 v, _9 r5 o% R3 _3 `8 ^0 rwww2.tvboxnow.com
; }5 e1 T1 x0 X1 w- Qwww2.tvboxnow.com3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。